COUTEAU DE CHEF GLOBAL G2

COUTEAU DE CHEF GLOBAL G2

Couteaux japonais mondiaux. Les couteaux Global sont fabriqués à Nigata, au Japon, et sont réputés pour leur qualité. En quelques années, ils ont acquis un prestige auprès des chefs professionnels et des passionnés de cuisine.

L'une des principales caractéristiques des couteaux Global est leur conception, l'ensemble du couteau est en acier, facilitant l'hygiène. La lame est fabriquée en acier inoxydable CHROMA 18. Sa teneur élevée en chrome offre une grande résistance à l'oxydation tout en rendant la lame très résistante à l'usure.

CARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU DE CHEF GLOBAL G2

La dureté de la lame est d'environ 56-58 HRC.

Caractéristiques :

Longueur de la lame : 200 mm

Longueur totale : 330 mm

Poids : 160 gr

Type de lame : affûtée des deux côtés, convient aux droitiers et aux gauchers