GANIVET CUINER GLOBAL G2

GANIVET CUINER GLOBAL G2

Ganivets japonesos Global. Els ganivets Global són fabricats a Nigata (Japó) i són reconeguts per la seva qualitat. En pocs anys han aconseguit prestigi entre els cuiners professionals i els aficionats a la cuina.

Una de les principals característiques dels ganivets Global és el seu disseny, tot el ganivet és d'acer, facilitant la higiene. Per a la fabricació de la fulla s'utilitza un acer inoxidable, el CHROMA 18, la seva alta composició a Crom els proporciona una gran resistència a l'oxidació alhora que fa que la fulla sigui molt resistent al desgast.

CARACTERÍSTIQUES GANIVET CUINER GLOBAL G2

La duresa de la fulla és aproximadament 56º-58º HRC.

Característiques:

Llarg fulla: 200 mm

Llarg total: 330 mm

Pes: 160 gr

Tipus de fulla: esmolada pels dos costats, apte destres i esquerrans