QUESTIONS FRÉQUENTES

Oui, depuis 1950, nous sommes ouverts sur la Calle Bolseria, 23, un magasin physique traditionnel situé au cœur de Valence, à côté du marché central et du quartier de Carmen.

Stationnement facile sur le parking de le marché central, à deux minutes du magasin

Oui, nous ouvrons tous les samedis de l'année, pas les jours fériés, les heures d'ouverture du magasin sont le matin de 09h00 à 14h00, l'après-midi il restera fermé

Nous avons un affûtage d'atelier d'outils coupants (couteaux de cuisine, rasoirs, etc.)

Pour bien aiguiser vos couteaux, il est recommandé d'utiliser une pierre à aiguiser. Placez le couteau à un angle de 20 degrés sur la pierre et déplacez le bord d'avant en arrière, en maintenant une pression constante.

- Répétez le processus des deux côtés du tranchant jusqu'à ce qu'il soit tranchant.

- Si vous ne savez pas comment faire, demandez-nous, nous serons heureux de vous aider !

Le choix du couteau dépendra de l'utilisation que vous souhaitez lui donner.

- Si vous le souhaitez pour une utilisation générale dans la cuisine, nous vous recommandons un couteau de chef.

- Si vous avez besoin de couper du pain, choisissez un couteau à pain.

- Si vous avez besoin d'un couteau pour couper la viande, un couteau à steak est un bon choix.

Dans notre magasin, nous avons une grande variété de couteaux de différents types et tailles, alors n'hésitez pas à nous demander si vous avez besoin d'aide pour choisir le bon.

Pour prendre soin de vos couteaux, nous vous recommandons de les laver à la main avec de l'eau et du savon et de les sécher complètement avant de les ranger.

- Ne les laissez pas tremper et évitez de les mettre au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager le bord.

- De plus, il est important de ranger vos couteaux dans un endroit sûr et protégé pour éviter tout dommage.

Bien sûr! Nous sommes heureux d'aiguiser vos couteaux pour vous.

Apportez vos couteaux à notre magasin et nous les aiguiserons pour vous en un rien de temps.

Un couteau en acier inoxydable résiste à la rouille et ne nécessite pas autant d'entretien qu'un couteau en acier au carbone, bien qu'il puisse être plus difficile à aiguiser.

- Les couteaux en acier au carbone, en revanche, sont plus faciles à affûter et peuvent être plus tranchants, mais nécessitent plus d'entretien pour éviter la rouille.

- En fin de compte, le choix dépendra de vos préférences personnelles et de l'utilisation que vous allez donner au couteau.

La taille du couteau dont vous aurez besoin dépendra de votre main et de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Si vous avez une petite main, un couteau plus petit sera plus facile à manier.

- Si vous avez besoin d'un grand couteau à viande, un couteau plus grand sera nécessaire.

- Nous vous recommandons de venir dans notre magasin pour essayer différentes tailles et déterminer celle qui vous convient le mieux.

L'acier de Damas est un alliage d'acier qui est produit en combinant différents types d'acier pour créer un motif unique sur la lame du couteau.

- Ce motif est non seulement esthétique, mais peut également aider à réduire la friction lors de la coupe, ce qui rend les couteaux en acier Damas très appréciés.

La bonne poignée dépendra de vos préférences personnelles et de son confort.

- Les poignées en bois peuvent être plus chaudes et plus confortables dans la main, tandis que les poignées en plastique ou en caoutchouc peuvent être plus durables et imperméables.

- Nous vous recommandons d'essayer différents types de mangues afin de déterminer celle qui vous convient le mieux.

Si votre couteau ne coupe plus aussi facilement qu'avant ou si vous devez appliquer plus de pression pour couper, il a probablement besoin d'être affûté.

- Vous pouvez également vérifier le tranchant du couteau en passant votre doigt (très soigneusement) sur la lame.

- Si vous sentez une surface rugueuse ou irrégulière, elle doit probablement être affûtée.