COITELO TIM MÄLZER 16,5 CM

TIM MÄLZER UTILITY 16,5 CM

Está adornada cunha superficie martillada a man coñecida en Xapón como Tsuchime, que combina así calidades estéticas atemporais coa máxima nitidez. As láminas teñen un núcleo enorme de aceiro VG MAX cunha dureza de 61 ± 1 HRC.

En analoxía co coitelo de aniversario limitado, nesta serie tamén se lle deu gran importancia aos coitelos que proporcionan un agarre óptimo e unha dureza extraordinaria. A serie Shun Premier Tim Mälzer, desde coitelos de pan ata santokus, ofrece ferramentas de corte profesionais que establecerán novos estándares no segmento premium ao ofrecer un rendemento excepcional nun deseño atemporal.

Fiel á premisa de Tim Mälzer: "Un bo coitelo non só facilita o traballo, senón que tamén axuda a que a cociña sexa ben", cada un dos coitelos de Damasco coidadosamente elaborados foi adaptado minuciosamente á súa área de uso polos mestres forxadores xaponeses de Seki City. Debido á forma especialmente simétrica do seu mango de nogueira, todas as formas tamén garanten un rendemento de corte preciso tanto para o uso destros como para os zurdos.

MEDICIÓNS:

- Coitelo de utilidade

- Lámina de 6,5"/16,5 cm

- Mango de 10,5 cm

- DUREZA 61 (± 1) HRC