KAI SHUN PRO SHO YANAGIBA MESSER 21 CM

SHUN PRO SHO YANAGIBA 21 CM

Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf einschneidige und damit traditionell japanische Klingenformen. Dank extrem hoher Verarbeitungsstandards und korrosionsbeständiger Klingenstähle eignet sich diese Serie besonders für den professionellen Dauereinsatz.

Sein elegantes Design kombiniert auf erhabene Weise klassische japanische Formensprache mit zeitgenössischen Merkmalen. Optisches Highlight der Messer ist die geprägte Klinge mit einem aufwendigen Ornamentmuster, das durch ein innovatives Herstellungsverfahren entsteht.

Wie bei der Shun Classic-Serie kontrastiert der elegante und funktionale schwarze Pakkaholzgriff mit den opulenten Mustern auf der Klinge.

Die Messerklinge besteht aus korrosionsbeständigem VG 10-Stahl mit einer Härte von 61 (± 1) HRC. Seine einseitig um 45° geschliffene Schneide garantiert die nötige Extraschärfe für höchste Präzision. Der flache Teil der Klinge ist hohl, um ein Luftpolster zwischen ihr und dem zu schneidenden Material zu erzeugen. In Kombination mit einer breiten, flachen Klinge wird die Reibung auf ein Minimum reduziert und perfekte Schneidergebnisse garantiert.

Sein Griff aus sehr edlem schwarzen Pakkaholz liegt perfekt in der Hand. Seine asymmetrische Kastanienform ermöglicht einen sicheren und bequemen Griff beim Schneiden. Der integrierte Erl sorgt für Stabilität und Balance.

SHUN PRO SHO YANAGIBA 21 CM EIGENSCHAFTEN:

- Typ: Yanagiba-Messer 21 cm

- Klingenlänge: 8,25" / 21,0 cm

- Grifflänge: 12,2 cm

- Klingenhärte: 61±1

- Griff: Schwarzes Pakkaholz-Finish

- Klingenmaterial: Edelstahl. 1K6