GANIVET PERFORMER XEF 20 CM

GANIVET PERFORMER XEF 20 CM

El ganivet xef de 20 cm és un ganivet de cuina que tot cuiner vol tenir. aquest ganivet professional és ideal per fer talls molt precisos i nets en aliments de tot tipus, siguin durs o tous, verdures o carns. És adequat per a totes les tècniques de tall i manipulació.

Recobriment de carboni tipus diamant (DLC), el full recoberta de DLC, un material aeroespacial, és l'últim en el mercat de ganivets, gràcies a l'efecte de lotus, llisca suaument pels aliments tant durs com tous, i també és extremadament dura i resistent.

Nou disseny i construcció de l'mànec, disseny ergonòmic en bresca d'abella amb tecnologia Hexagon Power Grip, garanteix un control extrem, sent ideal per a totes les condicions de treball.

CARACTERÍSTIQUES GANIVET PERFORMER XEF 20 CM:

- Sèrie Performer

- Longitud del full: 20 cm

- Ample de fulla: 5 cm

- Longitud mànec: 11,9 cm

- Longitud total: 31,9 cm

- Duresa de l'acer: 58 HRC

- Material del full: Acer forjat en un full Wüsthof

- Material d'mànec: Mango sintètic elàstic

- Fet a Solingen (Alemanya)

- Presentació: Estoig