GANIVET SEKI MAGOROKU COMPOSITE PANER 23 CM

SEKI MAGOROKU COMPOSITE PANER 23 CM

La fulla bellament acabada està feta de la combinació de dos acers diferents, cosa que crea un contrast fascinant entre la fulla polida amb mirall i el lloc oposat setinat.

El nucli del full polit al mirall està fet de VG MAX Steel amb una duresa de 61 ± 1 HRC i el material exterior setinat de l'acer SUS420J2: una combinació que garanteix una alta resistència a la corrosió i el rendiment durador d'aquestes fulles.

El procés de producció de les fulles Composite es basa en una nova tecnologia al sector de la construcció d'aeronaus i garanteix una alta resistència i precisió extrema. Els dos graus d‟acer estan units a través d‟un procediment particular de soldadura amb coure. La subtil línia de coure que queda entre els graus d'acer afegeix un toc especial addicional.

L'empunyadura prima afusada està feta de fusta Pakka liviana. La seva forma i el seu patró de gra diagonal confereixen a aquestes obres mestres una dinàmica particularment lleugera.

MESURES:

- Ganivet per al pa

- Fulla 9.0 "/ 23,0 cm

- Mànec 12,0 cm

- DURESA 61 (± 1) HRC

• Amb mida de fulla 23 cm
• Full serrat per tallar sense esquinçar
• Altíssima qualitat estètica
• El full combina dos tipus d'acer de màxima duresa 61±1 HRC
• Mang de fusta de Pakka
• Un bàsic de la cuina japonesa