COITELO DE MADEIRA DE CANCHA SEKI MAGOROKU 15 CM

COITELO DE MADEIRA DE CANCHA SEKI MAGOROKU 15 CM

Os coitelos Seki Magoroku Redwood son unha serie de coitelos de chef con aceiro inoxidable de alta calidade e características tipicamente xaponesas. Coas súas láminas altamente pulidas, a serie inclúe láminas dun e dous fíos que comparten os denominadores comúns dunha funcionalidade e nitidez estables e ben equilibradas.

O deseño combina unha forma básica minimalista coa estética tradicional xaponesa. O nome provén do uso da madeira de pakka vermella, coa que se fai o mango. O mango de madeira de pakka é particularmente duradeiro e soporta moi ben a humidade.

As láminas da serie Seki Magoroku Redwood están feitas de aceiro inoxidable ao carbono 1K6 cunha dureza de 58 (± 1) HRC. Tanto as láminas de dobre fío como as de fío único presentan unha retención de filos de longa duración e un excelente nitidez. O afiado dunha soa cara que se emprega tradicionalmente para as formas de láminas xaponesas minimiza a fricción entre a lámina e o material cortado, o que permite cortes especialmente precisos, como se require para a preparación de sushi.

O seu mango coa súa forma tradicional de castaña está feito de madeira de pakka. As resinas de alta calidade engadidas á madeira fan que o material sexa excepcionalmente resistente mesmo á humidade. O mango estréase cara á lámina e aséntase comodamente na man. O mango e a lámina encaixan e están firmemente conectados por unha virola de plástico negro brillante.

CARACTERÍSTICAS DA MADEIRA DE CANCHA SEKI MAGOROKU DE 15 CM:

- Tipo: coitelo multiusos de 15 cm

- Lonxitude da lámina: 6,0" / 15,0 cm

- Lonxitude do mango: 12,5 cm

- Dureza da lámina: 58±1

- Asa: Acabado de madeira de pakka vermella

- Material da lámina: aceiro inoxidable. 1K6