Usamos cookies e / ou tecnoloxías, técnicas e análises propias e de terceiros; que garda información cando navega, recoñécelle como usuario, obtén información sobre a súa navegación ou como se mostra o contido. Ao aceptar, acepta o uso de cookies.

ƒ

SHUN CLASSIC KIRITSUKE CHEF 20 CM EDIC. LIMITADA

New

222,00 €

ESGOTADO

Kai introduce por primera vez la forma de hoja Japonesa "Kiritsuke" en Europa. Se trata de una hoja cónica de 20 cm de longitud, ideal para pelar, trocear, partir, pero además, también para filetear.

This product is no longer in stock

SHUN CLASSIC KIRITSUKE CHEF 20 CM EDIC. LIMITADA

Serie limitada a 2222 unidades para todo Europa. El cuchillo de cocinero Kiritsuke es un hibrido entre el Santoku y cuchillo de chef


Kai introduce por primera vez la forma de hoja Japonesa "Kiritsuke" en Europa. Se trata de una hoja cónica de 20 cm de longitud, ideal para pelar, trocear, partir, pero además, también para filetear.


Gracias a su forma en la parte trasera de la hoja, se puede sostener el cuchillo comodamente sin peligro de corte y ayuda a un mejor contról en los movimientos rápidos.


CARACTERISTICAS:


HOJA


Modelo/Marca : Shun Classic Kiritsuke

Material : Acero inoxidable VG - Max

Longitud hoja : 20 cm

Capas hoja : 33 Capas damasco

Acabado : Pulido espejo / chorro de arena

Dureza hoja : 61 ± 1 HRC

Tipo filo : Convexo


MANGO


Material : Madera laminada de Pakka con coloración de madera de fresno

Base : Acero inoxidable

Forma : Simétrica elipsoidal