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EXHAUSTED Kai introduce por primera vez la forma de hoja Japonesa "Kiritsuke" en Europa. Se trata de una hoja cónica de 20 cm de longitud, ideal para pelar, trocear, partir, pero además, también para filetear.
La serie Shun de cuchillos de chef es una de las series más completas de acero damasco en todo el mundo y muy apreciada por profesionales de primera clase y ambiciosos chefs. Hoja 9.0 "/ 23,0 cm Mango 12,2 cmDUREZA 61 (± 1) HRC
The Shun series of chef's knives is one of the most complete Damascus steel series in the world and highly regarded by top-class professionals and ambitious chefs.
La serie Shun de cuchillos de chef es una de las series más completas de acero damasco en todo el mundo y muy apreciada por profesionales de primera clase y ambiciosos chefs aficionados. Hoja 6.0 "/ 15,0 cm Mango 11,2 cmDUREZA 61 (± 1) HRC
Shun Negare Chef 20 cm, Kai has created a masterpiece of Japanese blacksmithing innovation, featuring a highly sophisticated design, the special properties of the materials used in its manufacture, and a highly complex production process.
Shun Negare 23 cm bread basket, Kai has created a masterpiece of Japanese blacksmithing innovation, featuring a highly sophisticated design, the special properties of the materials used in its manufacture, and a complex production process.
Shun Negare rebanador 23 cm, Kai a creado una obra maestra de la innovación herrera Japonesa, diseño muy sofisticado, las propiedades especiales de los materiales empleados para su fabricación junto con un proceso de producción muy complejo.
Shun Negare Santoku 18 cm, Kai a creado una obra maestra de la innovación herrera Japonesa, diseño muy sofisticado, propiedades especiales de los materiales empleados para su fabricación junto con un proceso de producción muy complejo
Shun Negare office 15 cm, Kai a creado una obra maestra de la innovación herrera Japonesa, un diseño muy sofisticado, propiedades especiales de los materiales empleados para su fabricación junto con un proceso de producción muy complejo
Shun Negare office 9 cm, Kai a creado una obra maestra de la innovación herrera Japonesa, líneas suaves y redondeadas, su mango ergonómico se adapta perfectamente a la mano. Espiga forjada en el mango le da al cuchillo una estabilidad robusta.
Cuchillo hoja china de 16,5 cm, Seki Magoroku Shoso son una verdadera joya. Forjados en acero inoxidable, estos cuchillos están afilados con una gran habilidad técnica, ideales para el uso diario en la cocina.
Cuchillo para pan de 24 cm de hoja, Seki Magoroku Shoso son una verdadera joya. Forjados en acero inoxidable, estos cuchillos están afilados con una gran habilidad técnica, ideales para el uso diario en la cocina.
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