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SEKI MAGOROKU COMPOSITE PANERO 23 CM

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165,00 €

-30,00 €

195,00 €

Cuchillo panero de 23 cm de la serie composite, diseño contemporáneo derivada de la casa de kai, combina dinamismo y ligereza, la cuchilla compuesta consta de dos grados de acero diferentes, laminados y unidos mediante soldadura de cobre.

SEKI MAGOROKU COMPOSITE PANERO 23 CM

La hoja bellamente acabada está hecha de la combinación de dos aceros diferentes, lo que crea un contraste fascinante entre la hoja pulida con espejo y el sitio opuesto satinado.


El núcleo de la hoja pulido al espejo está hecho de VG MAX Steel con una dureza de 61 ± 1 HRC y el material exterior satinado del acero SUS420J2: una combinación que garantiza una alta resistencia a la corrosión y el rendimiento duradero de estas cuchillas.


El proceso de producción de las cuchillas Composite se basa en una nueva tecnología en el sector de la construcción de aeronaves y garantiza una alta resistencia y precisión extrema. Los dos grados de acero están unidos a través de un procedimiento particular de soldadura con cobre. La sutil línea de cobre que queda entre los grados de acero agrega un toque especial adicional.


La empuñadura delgada ahusada está hecha de madera Pakka liviana. Su forma y su patrón de grano diagonal confieren a estas obras maestras una dinámica particularmente ligera.


MEDIDAS:


- Cuchillo para el pan

- Hoja 9.0 "/ 23,0 cm

- Mango 12,0 cm

- DUREZA 61 (± 1) HRC

  • Con tamaño de hoja 23 cm
  • Hoja serrada para cortar sin desgarrrar
  • Altísima calidad estética
  • La hoja combina dos tipos de acero de máxima dureza 61±1 HRC
  • Mango de madera de Pakka
  • Un básico de la cocina japonesa