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Catalogue
Kai Shun Tin Málzer une série Kamagata, un couteau rebanateur de 23 cm de feuille, forgées dans un acier inoxydable 4116, une dureté de 57 HRC. Une manche de plastique POM poli de 10,9 cm
Kai Shun Tin Málzer une série Kamagata, un couteau santoku de 18 cm de feuille, forgées dans un acier inoxydable 4116, une dureté de 57 HRC. Une manche de plastique POM poli de 10,9 cm
Kai Shun Tin Málzer une série Kamagata, un couteau utilitaire de 16,5 cm de feuille, forgées dans un acier inoxydable 4116, une dureté de 57 HRC. Une manche de plastique POM poli de 10,3 cm
Kai Shun Tin Málzer une série Kamagata, couteau oficce de 9 cm de feuille, forgées dans un acier inoxydable 4116, une dureté de 57 (± 1) HRC. Une manche de plastique POM poli de 10,3 cm
Kai Shun Premier Tin Málzer une série Minamo, un couteau Santoku de 18 cm de feuille, de manche de pakkawood de 10,5 cm un noyau a acéré 61 HRC et 32 couches(capes) a acéré du damas.
Kai Shun Premier Tin Mälzer sèrie Minamo, ganivet un émondeur de 15 cm de fulla, mànec de pakkawood de 10,5 cm nucli acer 61 HRC i 32 diminue acer domàs
Une série Minamo, un couteau émondeur de 9 cn d'une feuille, une manche de pakkawood de 105 mms un noyau a acéré 61 HRC et 32 couches(capes) a acéré du damas
HARASSÉ Kai introduce por primera vez la forma de hoja Japonesa "Kiritsuke" en Europa. Se trata de una hoja cónica de 20 cm de longitud, ideal para pelar, trocear, partir, pero además, también para filetear.
La serie Shun de cuchillos de chef es una de las series más completas de acero damasco en todo el mundo y muy apreciada por profesionales de primera clase y ambiciosos chefs. Hoja 9.0 "/ 23,0 cm Mango 12,2 cmDUREZA 61 (± 1) HRC
La serie Shun de cuchillos de chef es una de las series más completas de acero damasco en todo el mundo y muy apreciada por profesionales de primera clase y ambiciosos chefs. Hoja de 8.0 "/ 20,0 cm Mango de 12,2 cmDUREZA 61 (± 1) HRC
La serie Shun de cuchillos de chef es una de las series más completas de acero damasco en todo el mundo y muy apreciada por profesionales de primera clase y ambiciosos chefs aficionados. Hoja 6.0 "/ 15,0 cm Mango 11,2 cmDUREZA 61 (± 1) HRC
Shun Negare cocinero 20 cm, Kai a creado una obra maestra de la innovación herrera Japonesa, diseño muy sofisticado, las propiedades especiales de los materiales empleados para su fabricación junto con un proceso de producción muy complejo.
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