GANIVET SALAMANDRA KOCINA SANTOKU 200MM

GANIVET SALAMANDRA KOCINA SANTOKU 200MM

Nou ganivet Salamandra de la sèrie Kocina, es tracta del model 419, ganivet Santoku de 20 cm fabricat amb acer inox 1.4116 i catxes en fusta de Ziricote.

L'acer utilitzat per a aquesta sèrie de ganivets és l'inox 14116, és un tipus d'acer inoxidable amb molt alt contingut en carboni, és gairebé idèntic al x50crmov15, compta amb una excel·lent resistència a la corrosió i als canvis de temperatura, entre altres qualitats conserva l'esmolat durant més temps i s'esmola millor.

L'elaboració de les caches està realitzada amb fusta de Ziricote, està considerada com una “fusta preciosa”, molt vistosa i elegant, gràcies al contrast de les seves vetes. És originària d'Amèrica Central.

CARACTERÍSTIQUES GANIVET SALAMANDRA KOCINA SANTOKU 200MM

- Fabricant: Salamandra (Albacete)

- Sèrie: Kocina

- Model: Santoku (419)

- Longitud fulla: 20 mm

- Acer: 1.4116

- Grossor full: 2.5 mm

- Caches: Fusta Ziricote

- Pes: 170 gr

- Presentació: Estoig