GLOBAL GANIVET PELADOR 9 CM

GLOBAL GANIVET PELADOR 9 CM

Després de molts anys sense presentar novetats, la firma Global ha llançat la línia de ganivets Sai, dissenyats per Korin Yamada, segueixen la línia de qualitat de Global, la diferència més important es troba en la fabricació i estructura del seu full

Aquest ganivet mondador Global SAI-F01 de la sèrie SAI de Global amb fulla de 9 cm ha estat dissenyat com a ganivet de cuina de fulla petita especial com a punta, la fulla petita d'aquest ganivet de Global és còncava el que garanteix una llarga durada a l'esmolat i permet que el seu lliscament de forma fàcil pels aliments.

Full fabricat en 3 capes, això permet obtenir un full més esmolat ja que està fabricat amb 2 tipus d'acer diferents i s'obté el màxim rendiment de cada tipus d'acer.

Les capes exteriors (una a cada costat) són fabricades acer inoxidable. Aquestes capes exteriors protegeixen la capa central d'oxidació, taques, esgarrapades, etc.

La flexibilitat i disseny d'aquest ganivet multiusos us permet realitzar diferents treballs com pelar o tallar fruites i vegetals, tallar diferents aliments que necessiten que el ganivet s'adapti a les seves formes. És apte tant per a destres com per a esquerrans.

El ganivet mondador Global SAI-F01, és un ganivet típic Japons de pelar que s'utilitza assíduament a la cuina per pelar i mondar aliments com fruites i vegetals, llarg de la fulla. 90 mm.

CARACTERÍSTIQUES GLOBAL GANIVET PELADOR 9 CM::

- Sèrie: Global SAI

- Model SAI-F01

- Material Full: Acer Inoxidable Cromova Crom 18%, Molibdè, Vanadi

- Tipus de mànec: Metàl·lic – una sola peça amb el full

- Llarg full: 90 mm

- Llarg total: 190,5 mm

- Fabricació: Forjat

- Acabat: Llis

- Duresa: 56-58 HRC

- Esmolat: Pedra d'esmolar

- Pes: 105 gr

- Tipus de fulla: fulla esmolada pels dos costats

- Apta tant per a destres com per a esquerrans

- Apte per al rentaplats: Millor no, però si l'utilitza, assecar a continuació amb un drap suau

- Fabricació: Japó

CURES I ÚS

És recomanable netejar el ganivet a mà usant un drap de cuina humit i sabó suau. Després d'aclarir el ganivet és aconsellable assecar-lo immediatament amb una tovallola o drap sec.

No rentar el ganivet usant el rentaplats. Primerament perquè el tall pot danyar-se en entrar en contacte amb altres objectes dins del mateix. I en segon lloc, perquè si s'exposa el ganivet a temperatures extremes pot ser molt perjudicial, sobretot per als ganivets amb un alt contingut de carboni.

No utilitzar sota cap concepte detergents blanquejadors.

No mulleu el ganivet abundantment durant el rentat. I sobretot no introduir el ganivet en recipients amb aigua o lleixiu.

No intentar tallar aliments congelats o ossos sota cap concepte.

No fer servir el ganivet per a un altre propòsit que no sigui el de preparar aliments. És a dir, per exemple per fer palanca o com a tornavís

No utilitzeu el ganivet sobre una superfície de marbre, pedra o vidre.