SHUN NEGARE TELA 23 CM

SHUN NEGARE PAN 23 CM

Con esta serie, Kai creou unha obra mestra da innovación da ferreira xaponesa. Teñen un deseño moi sofisticado, as especiais propiedades dos materiais empregados para a súa fabricación, xunto cun proceso de produción moi complexo, sitúan a esta serie Kai no máis alto da pirámide en canto a calidade e nivel de satisfacción do cliente.

En contraste co luxo do coitelo de cociña xaponés, o deseño artístico "radial" usado na decoración das capas de aceiro de Damasco é moi pulido e brillante.

As láminas desta serie están formadas por dous aceiros diferentes, que se unen para formar unha única peza de aceiro Damasco de 72 capas. Esta complexa fusión de dous tipos de aceiro dá como resultado unha folla cun rendemento de corte excepcional, que foi galardoada coa Mención Especial no German Design Award 2017.

A combinación de aceiro VG 2 flexible e robusto e un aceiro VG 10 particularmente duro dá como resultado unha dureza de 61 (± 1) HRC. As láminas de dobre fío teñen unha retención de bordo especialmente duradeira e unha excelente nitidez.

O mango ergonómico con liñas suaves e redondeadas encaixa perfectamente na man. A espiga forxada no mango dálle ao coitelo unha estabilidade robusta e proporciona un contrapeso óptimo á folla. O asa remachada, que está feita de madeira de pakka gris moteada e negra, unha chapa de madeira resistente á auga.

O deseño sofisticado desta oficina Shun Nagare de 9 cm, as propiedades especiais dos materiais empregados e un proceso de produción tecnicamente complexo fan que esta serie de coitelos pertenzan á categoría de luxo absoluto.

Nas láminas moi pulidas é visible un patrón radial ricamente decorado de capas de Damasco. Este efecto, combinado co mango moteado gris-negro, dálle ao coitelo un aspecto xeral sorprendente.

SHUN NEGARE PAN 23 CM CARACTERÍSTICAS:

- Tipo: Cesta de pan 23 cm

- Lonxitude da folla: 9,0"/23,0 cm

- Lonxitude do asa: 14 cm

- Dureza da folla: 61±1

- Mango: madeira de carballo laminado Pakka

- Material da folla: aceiro Damasco de 72 capas, aceiro flexible VG 2 e aceiro VG 10 extraduro