COITELO DESHUESADOR FLEXIBLE GLOBAL G 21

COITELO DESHUESADOR FLEXIBLE GLOBAL G 21

O coitelo para deshuesar G-21 cunha folla de 16 cm é perfecto para ter na cociña, e para moitos a tarefa de desossar pódese facer con outro coitelo como o coitelo de chef, polo menos así parece ata que Tes a oportunidade de probar un coitelo para desossar, un momento no que adoita facerse imprescindible na nosa cociña. E este formato de folla funciona moi ben coa comida.

A navalla flexible Global G-21 destaca por estar totalmente fabricada en aceiro, isto nun raso lixeiramente escuro que lle dá un toque sofisticado a este coitelo oriental.

A pesar de manter un deseño que parece ser forxado dunha soa peza, o coitelo Global G-21 está montado en tres pezas, a folla que pasou por un sofisticado proceso de forxa e afiado, e dúas partes que forman o mango, que son cóncavas e cheas de area para manter o peso ideal e o equilibrio perfecto na estrutura do coitelo.

Con lámina flexible para deshuesar carne. Lonxitude da folla: 160 mm

CARACTERÍSTICAS DA NAVAJA FLEXIBLE GLOBAL G-21

- Lonxitude da folla: 160 mm

- Lonxitude total: 290 mm

- Peso: 124 gr

- Tipo de folla: folla afiada por ambos lados, apta tanto para usuarios destros como zurdos.

DATOS TÉCNICOS GLOBAL G-21

- Os coitelos Global están fabricados en Nigata (Xapón) e son recoñecidos pola súa calidade. En poucos anos acadaron prestixio entre os cociñeiros profesionais e os afeccionados á cociña.

- Unha das principais características dos coitelos Global é o seu deseño, toda a navalla é de aceiro, facilitando a hixiene. Para fabricar a folla utilízase un aceiro inoxidable, CHROMA 18, a súa alta composición en Cromo proporciona unha gran resistencia á oxidación ao tempo que fai que a folla sexa moi resistente ao desgaste.

- A dureza da folla é de aproximadamente 56º-58º HRC

- Fabricado nunha soa peza, sen soldadura

- Garantía: ilimitada contra calquera defecto de fábrica

COIDADOS E USO

- É recomendable limpar o coitelo a man utilizando un pano de cociña húmido e xabón suave. Despois de lavar o coitelo, é recomendable secalo inmediatamente cunha toalla ou un pano seco.

- Non laves o coitelo co lavalouza. En primeiro lugar porque o bordo pode danar cando entra en contacto con outros obxectos no seu interior. E en segundo lugar, porque se o coitelo se expón a temperaturas extremas pode ser moi prexudicial, especialmente para coitelos cun alto contido en carbono.

- Non use deterxentes branqueadores baixo ningún concepto.

- Non molle o coitelo abundantemente durante o lavado. E sobre todo, non coloque o coitelo en recipientes con auga ou lixivia.

- Non intentes cortar alimentos ou ósos conxelados baixo ningunha circunstancia.

- Non use o coitelo para ningún propósito que non sexa a preparación de alimentos. É dicir, por exemplo para facer palanca ou como desaparafusador

- Non use o coitelo sobre unha superficie de mármore, pedra ou vidro.