AFILADOR GLOBAL DE DIAMANTE G - 39/B

AFIADOR GLOBAL DE DIAMANTE G-39/B

O afiador de diamantes G/39 B Global (chaira) é eficaz para manter os teus coitelos Global perfectamente afiados. É un aceiro para afiar preparado para aliaxes de aceiro Chroma 18 ou outras aliaxes de molibdeno-vanadio, polo que é moi útil para este tipo de coitelos xaponeses.

CARACTERÍSTICAS DO AFILADOR GLOBAL DIAMOND G-39/B

- Global G-39/b 300 mm.

- Lonxitude da folla: 300 mm

- Lonxitude total: 430 mm

- Peso: 345 gr

- Material da folla: aceiro inoxidable CROMOVA 18 - cromo 18 %, molibdeno, vanadio

- Templado e endurecido con xeo co proceso "Rockwell" (56 °C - 58 °C)

- Acabado: áspero

- Fabricado nunha soa peza, sen soldadura

DATOS TÉCNICOS GLOBAIS G-39/B

- Os coitelos Global están fabricados en Nigata (Xapón) e son recoñecidos pola súa calidade. En poucos anos acadaron prestixio entre os cociñeiros profesionais e os afeccionados á cociña.

- Unha das principais características dos coitelos Global é o seu deseño, toda a navalla é de aceiro, facilitando a hixiene. Para fabricar a folla utilízase un aceiro inoxidable, CHROMA 18, a súa alta composición en Cromo proporciona unha gran resistencia á oxidación ao tempo que fai que a folla sexa moi resistente ao desgaste.

- A dureza da folla é de aproximadamente 56º-58º HRC

- Fabricado nunha soa peza, sen soldadura

- Garantía: ilimitada contra calquera defecto de fábrica

COIDADOS E USO

- Non o laves co lavalouza. Se se expón a temperaturas extremas pode ser moi prexudicial, especialmente para coitelos cun alto contido de carbono.

- Non use deterxentes branqueadores baixo ningún concepto.

- Non molle o coitelo abundantemente durante o lavado. E sobre todo, non coloque o coitelo en recipientes con auga ou lixivia.

- Manter un ángulo constante de aproximadamente 20º, deslizar o coitelo describindo un arco, dende o mango ata a punta, por toda a lonxitude do aceiro de afiar o propio aceiro de afiar, xa que isto pode danar o gume, debe afiarse alternativamente, con movementos uniformes que cobren o bordo na súa totalidade