Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.
Para obtener más información, consulte nuestra política de cookies.
aceptar
CORREA CUERO AFILA - NAVAJAS
0 Comentario
34,00 €
NAVAJA PARA CAÑA DE OBOE
0 Comentario
40,00 €
NAVAJA DOVO BEST QUALITY 6/8
0 Comentario
90,00 €
MERKUR FUTUR
0 Comentario
60,00 €
PIEDRA NATURAL OZUKU
0 Comentario
55,00 €

GLOBAL COCINERO GF-34

GF - 34

Nuevo

161,20 €

Cuchillo Global forjado, cuchillo cocinero utilizado principalmente para cortar carne pero también se puede utilizar para cortar vegetales y verduras.

25 artículos

CUCHILLO GLOBAL COCINERO FORJADO

Ref -GF34

Cuchillo Global forjado, cuchillo cocinero utilizado principalmente para cortar carne pero también se puede utilizar para cortar vegetales y verduras.

CARACTERISTICAS.
Largo hoja: 270 mm
Largo total: 410 mm
Peso: 320 gr
Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos.
Cuchillo de la serie GF, esta serie son cuchillos forjados, esto hace que sean más pesados, recomendados para cocineros profesionales.
Fabricado de una sola pieza, sin soldaduras
Garantía: Ilimitada ante cualquier defecto de fábrica
Datos Tecnicos.
Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.
Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.
La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

CUIDADOS Y USO

• Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con una toalla o trapo seco.
• No lavar el cuchillo usando el lavavajillas. Primeramente porque el filo puede dañarse al entrar en contacto con otros objetos dentro del mismo. Y en segundo lugar, porque si se expone el cuchillo a temperaturas extremas puede ser muy perjudicial, sobre todo para los cuchillos con un alto contenido en carbono.
• No usar bajo ningún concepto detergentes blanqueadores.
• No mojar el cuchillo abundantemente durante su lavado. Y sobre todo no introducir el cuchillo en recipientes con agua o lejía.
• No intentar cortar alimentos congelados o huesos bajo ningún concepto.
• No usar el cuchillo para otro propósito que no sea el de preparar alimentos. Es decir, por ejemplo para hacer palanca o a modo de destornillador
• No usar el cuchillo sobre una superficie de mármol, piedra o cristal.

Escribe tu opinión

GLOBAL COCINERO GF-34

GLOBAL COCINERO GF-34

Cuchillo Global forjado, cuchillo cocinero utilizado principalmente para cortar carne pero también se puede utilizar para cortar vegetales y verduras.

Escribe tu opinión

Artículos relacionados