CLASSIC GANIVET XEF 1/2 MITRA 23 CM

CLASSIC GANIVET XEF 1/2 MITRA 23 CM

Ganivet xef Wüsthof sèrie Classic, és un ganivet de 1/2 mitra amb 23 cm de longitud. Acer forjat en una peça al crom-molibdè-vanadi (X50 Cr MoV 15). El mànec ergonòmic compta amb un triple reblat de gran resistència.

El ganivet de cuiner és l'element més important a qualsevol cuina.

La fulla ampla i corbada és apropiada per tallar, picar, practicar el tall de mitja lluna o trossejar.

La forma reduïda de la virola (mitja virola) i el polit més fi de les fulles redueixen el pes del ganivet.

El pes reduït afavoreix una activitat precisa i sense fatiga, mentre que la forma especial de la virola permet l'aprofitament i el reafilament de tot el full.

Acer del full forjat en una peça al crom-molibdè-vanadi (X50 Cr MoV 15). El mànec ergonòmic compta amb un triple reblat de gran resistència.

Atenció: Els ganivets de cuiner pot ser molt robusts, però compten amb un poliment especialment delicat al tall. No s'han d'utilitzar sota cap concepte per tallar ossos, sinó únicament per tallar.